Fingerfood & Canap├ęs

Fingerfood sind Speisen, die mit den Fingern statt mit Besteck gegessen werden und eignen sich deshalb besonders gut für Anlässe wie Empfänge oder Partys.

Canapes bezeichnet man in der gehobenen Küche als kleine Vorspeisen die so geschnitten sind, daß man sie in ein bis zwei Häppchen verspeisen kann.

Die bunte Vielfalt an Zubereitungsarten, die verschiedenen Geschmacksvarianten von Fingerfood und Canapes, sowie die optisch außerordentlich lecker aussehenden Speisen, sind ein „MUSS“ auf jedem guten Event.

Fingerfood

  • Antipastispieße, in Olivenöl gebratene Gemüse Variationen
  • Hähnchenspieße, verschieden mariniert und garniert mit Frucht
  • Datteln im Speckmantel
  • Peppers, kleine Paprika pikant mit Frischkäsefüllung
  • Lachs Crepes, Crepes gerollt, gefüllt mit feinem Rauchlachs
  • Schinken - Melone am Spieß
  • Mozzarella - Kirschtomaten Spieß mit Basilikum
  • Garnelen im Kartoffelmantel
  • Champignonköpfe gefüllt mit Frischkäse
  • Grünschalmuscheln mit feinem Gouda gratiniert
  • Bruscetta, geröstetes Brot mit Tomate-Knoblauch-Zwiebel-Basilikum
  • Chicken Wings, kleine gebackene Hähnchenteile
  • Käsespieße mit frischen Trauben
  • Pumpernickel mit Räucherlachs oder Katenschinken
  • Chorizo mit Olive, pikante spanische Rauchsalami mit Olive am Spieß
  • Kleine Partyfrikadelle von Schwein und Rind
  • Mini - Wraps, verschieden gefüllt
  • Vegetarischer Wrap
  • Schweinefiletröllchen mit Broccoli und Frischkäse
  • Mini Flammküchle mit Speck und Zwiebeln am Spieß
  • Mini Club Sandwich mit Hähnchenbrust, Salat und Hausdressing

Canapes vom Weißbrot oder Pumpernickel, wahlweise belegt mit:

  • Zart geräuchertem Kasseler
  • Gekochtem Schinken
  • Kaltem Schweinebraten auf Remoulade
  • Zartes Roastbeef, rosa gebraten
  • Italienischer Edelsalami
  • Geflügelscheibe und Ananas
  • Frischkäseaufstrich mit Schnittlauch
  • Mit feinem Goudakäse
  • Tomate und Ei
  • Tomate - Mozarella
  • Antipasti Gemüse gegrillt
  • Feinster Räucherlachs mit Meerrettich
  • Geräuchertes Forellenfilet
  • Matjesfilet mit Zwiebel
  • Gepfefferten Lachstartar
  • Frischen Nordseekrabben


Selbstverständlich werden alle Canapes fein ausgarniert und wie alle unsere Speisen erst kurz vor Auslieferung zubereitet, um die absolute Frische zu garantieren.

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Bestellungsannahme telefonisch von Montag bis Donnerstag von 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr unter 0 47 21 - 600 21 03

Oder täglich von 11.00 Uhr bis 17.00 Uhr unter 0 47 21 - 3 77 00

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